Тенденция по переработке лунного питания растет: после того, как срок годности разгадается, сырье погружается в серую область промышленности

Тенденция по переработке лунного питания растет: после того, как срок годности разгадается, сырье погружается в серую область промышленности

После фестиваля в середине осени переработка подарочных коробок Mooncake снова стала горячей темой в обществе. Данные из всей сети за последние 10 дней показали, что обсуждение «переработки лунного торта» выросло, особенно проблема поток истекшего сырья лунного пирога, вызвало широкое внимание. Ниже приведено структурированный анализ данных:

1. Цепочка переработки отрасли чрезвычайно прибыльна

Расследование показало, что утилизация истекших лунных пирожений сформировала полную промышленную сеть. Профессиональная команда по переработке приобрела подарочную коробку по цене 0,5-2 юаней за коробку, и после демонтажа она была разобралась:

2. Поток пищевого сырья имеет слепое пятно для надзора

Самая тревожная вещь - это лечение начинок с истекшим срок службы. Некоторые торговцы перерабатывают истекший начинку и поток к следующим каналам:

1. Продажи на сельские рынки по низким ценам
2. Вторичная обработка как выпечка сырья
3.
4. Рафинирование масел и жиров для пищевой промышленности

Данные из соответствующих случаев, расследованных и рассмотренных в определенном отделе надзора на рынке провинции за последние три года, показывают:

3. Управление отрасли сталкивается с тремя основными проблемами

1Отсутствуют стандарты: В настоящее время нет отраслевого стандарта специально для переработки лунного питания
2Трудности отслеживания: Сырье трудно проследить после многих перепроданных
3Оценка обнаружения: Некоторые испорченные начинки трудно обнаружить после переработки.

4. Эксперты предлагают улучшить регуляторную систему

Экспертный комитет Ассоциации пищевой промышленности Китая выдвинул три предложения:

• Создать электронную систему отслеживания для лунных пирожных
• Обязательные требования для производителей для объявления планов переработки и лечения
• Создать специальную систему вознаграждений отчетности

Данные о продажах Mooncake, выпущенные платформой электронной коммерции, показывают, что в этом фестивале в середине осени в этом году платформа продала в общей сложности 12 миллионов подарочных коробок Mooncake. Основываясь на среднем уровне избыточного уровня в отрасли, более 3,6 млн. Подарочных коробок с лунным питанием, которые будут обработаны по всей стране. Если не регулируется, это истекшее пищевое сырье, вероятно, будет течь в серую промышленную цепь.

С улучшением осведомленности общественности о безопасности пищевых продуктов стандартизация индустрии утилизации лунного питания стала неотложной проблемой, которую нужно решить. Это связано не только с безопасностью пищевых продуктов, но и практической реализацией политики «тяжелой экономики». Соответствующие департаменты должны как можно скорее ввести целевые меры, чтобы подключить регуляторные лазейки и предотвращение сладости фестиваля в середине осени стала скрытой опасностью здоровья.