Как приготовить суп из говяжьих сухожилий

Как приготовить суп из говяжьих сухожилий

В последние 10 дней в Интернете очень популярна тема оздоровительного питания и зимних добавок. В частности, большое внимание привлекла информация о том, как использовать ингредиенты с высоким содержанием коллагена, такие как говяжье сухожилие, для приготовления супа. Ниже приводится полное руководство по приготовлению супа из говяжьих сухожилий, основанное на последних актуальных темах, включая методы выбора материалов, планы сопоставления и анализ пищевой ценности.

1. Данные, относящиеся к недавним актуальным темам здравоохранения.

2. Основные моменты супа из говяжьих сухожилий

1. Навыки выбора и обработки материалов.

• Свежее говяжье сухожилие должно быть молочно-белого цвета, с гладкой поверхностью и без застоев.
• Необходимо заранее замочить в чистой воде на 2 часа, чтобы удалить кровь.
• При бланшировании добавьте кусочки имбиря и кулинарное вино, чтобы удалить рыбный запах и добиться лучшего эффекта.

2. Классическая схема сопоставления

3. Сравнение пищевой ценности (на 100 г)

3. Реальное испытание метода приготовления супа интернет-знаменитостей.

Рецепт «Супа из говяжьих сухожилий, тушенного в воде», который в последнее время стал популярен на Douyin:
1. Нарежьте говяжьи сухожилия на кусочки и положите их в кастрюлю для тушения с цветками кордицепса и гребешками.
2. Добавьте минеральную воду до заполнения на 80%.
3. Тушить в воде 5 часов, затем добавить соль по вкусу.
Согласно фактическому тесту, суп прозрачный по цвету, но богат желатином и получил положительную оценку 98%.

4. Меры предосторожности

• Больные подагрой должны контролировать потребление пищи.
• Использование запеканки или керамической кастрюли способствует высвобождению геля.
• Рекомендуется употреблять не более 3 раз в неделю.
• Сочетайте с кислыми продуктами (например, помидорами), чтобы способствовать усвоению кальция.

Согласно недавним оценочным данным кулинарных блоггеров, суп из говяжьих сухожилий имеет комплексную оценку 4,8 балла (из 5 баллов) в зимних рецептах оздоровления и особенно подходит людям, нуждающимся в уходе за суставами и кожей. Овладев этими приемами, вы легко сможете приготовить питательный суп из говяжьих сухожилий.